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第3章 吃鱼

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京城他们没去过,就说在上林县,卫长海这个从七品的武官,看见八品的县丞、九品的通判、主簿,按照律例,都要点头哈腰地敬着人家。

就算卫长海是从七品的官衔之家,但卫景明想要讨个秀才家识字的女儿为媳妇儿,几乎都不可能。哪怕家里再落魄,人家秀才家的闺女转头宁可嫁个更穷的秀才,都不会看卫家这种武官之家出身的儿郎一眼。

孟氏被她戳中痛处,一脸愧疚地低下了头,想了个说辞道:“明哥儿还小,兴许再等上个两三年,他就不挑剔了。”

她似乎想到了什么,说完,闭口不再提给卫景明说亲的事,硬着头皮把苏氏给搪塞过去了。

庭院里。

“哟,英哥儿这是干什么去了!”刘婆子见风风火火冲进来两个猴儿手里抱着一条活蹦乱跳的大草鱼,说道:“……哪儿来的这么大一条鱼?!”

那条鱼眼睛鼓鼓地瞪着她,啪啪啪甩着尾巴。

屋里头说话的孟氏也惊了一惊:“哪儿来的?”

那草鱼足足有七八斤重,个头真大。

“阿娘,婶子,老四,”老三卫景川磕磕巴巴地道:“二哥下到黑水潭底,叉……叉了一条大鱼。”

他天生有点小结巴。

“老二你又去黑水潭了?”孟氏神色严肃。

黑水潭是后山里头的一个深潭,里面水深,时常有暗流漩涡,这些年已经淹死过下去摸鱼嬉水的好几个娃子了。

卫景英浑不吝地道:“嗯,想吃鱼了。”

孟氏摇了摇头,没再说话。

刘婆子从卫景英手里接过大草鱼,欢天喜地地盘算着,今儿晚饭一鱼三吃,水煮鱼,煎鱼块,鱼头豆腐汤,三道菜,够一家子敞开了吃一顿饭的。

又想着,做鱼之前一定要好好腌一腌。特别是长的大的鱼,要是腌不透,入口总带一股泥味儿,腥的很。

先把鱼嘴里塞几粒花椒,再往鱼鳃里摁两粒胡椒,鱼肚子划拉开放半棵香茅,鱼背剞上花刀,抹上细盐,浇上料酒,放在那儿腌上半个时辰,再拿去煎炸蒸炖,保管味道鲜美。

家里的小孩儿都喜欢吃煎炸的东西,香喷喷金黄的鱼块一出锅,老三和老四俩小子见了要流口水的。

这半年卫景英说少也叉了五六条鱼拿回来,因此说起来这做鱼的方法,刘婆子是越发轻车熟路了。

要不,再去给卫长海打半斤烧刀子,让他就着菜喝点儿小酒?

卫景英洗了个手,闻着身上没那么味儿了,往正屋里头瞟了一眼,他似乎不大欢迎苏氏,平平地打了声招呼,就带着卫景川往里屋换衣服去了。

没有搭理坐在孟氏身边的卫景平一句。

记仇了啊这是。

卫景平也不去自讨没趣,他独自在院子里坐了会儿,把盹儿打完,进屋去了。

他这大半年来,一开始时常分不清穿越了到底是在做梦还是现实,加上这具小小的身体不怎么结实,大部分的时光都在吃吃睡睡养身体,动的时候少静的时候多,孟氏习惯了他的安静,因而也不过问他什么。

等刘婆子拎着大草鱼去了厨房,苏氏看了妞妞一眼,眼里尽是复杂:她要是能生个小子就好了,丫头家的,总不能让她们去外头跑着摸鱼补贴家里的吃食吧。

妯娌二人边说话边做了会儿针线,眼看着眼见着快到吃饭的点儿了,厨房里隐隐飘出炸鱼块的香气,孟氏虚虚地随口客气道:“他婶子和妞妞晚上留在这儿吃饭吧。”

苏氏嘴里说着“不了,不了”,屁股却一动不动,一只手悄悄地戳了戳妞妞的后背:“妞妞,你要留下来吃鱼吗?”

“吃,妞妞要吃鱼。”妞妞咬着手指头,眼巴巴地看着孟氏。

“……那就留在大伯娘这儿吧。”孟氏讪讪地道,她多后悔跟苏氏多客套了一句话,恨不得打自己一巴掌。

自家小子多,一个月不一定能吃上一顿鱼呢,实在不该叫旁人来分一嘴。

“他婶子你先坐会儿,我去交待一下晚饭。”孟氏说着起身去了厨房。交待什么,自然是要刘婆子留个心眼,一会儿别把鱼全都端出去,留出来点儿放锅里,明儿回下锅热一热还能给俩小的吃一顿。

“她要在这里吃?”厨房里,刘婆子听说苏氏要在家里吃饭,一脸不高兴,还没等孟氏交待,就把水煮鱼里的鱼片盛出来一多半:“给老爷和明哥儿留点吃的。”

想了想又说道:“干脆一样都分出来一半吧。”

天儿不是很热,放在锅里头,明个儿还能吃一顿。煎好的鱼块就更舍不得端出去了,放起来能吃两三天呢,给老三卫景川和老四卫景平当零嘴吃呢。

这条鱼要多留下来一些给自家的孩子吃,面上又要过得去,俩人在厨房里嘀嘀咕咕分了又分,好半天才把饭菜端出来张罗着开饭。

一桌子盘盘碗碗摆上来之后,都齐刷刷去看那条大鲤鱼烧的三道菜,水煮鱼,香煎鱼块,鱼头豆腐汤。

卫景平也跟着大家去看,刘婆子烧的水煮鱼卖相很好,上面飘着一层红油,隐隐能看见雪白的鱼片,孟氏先夹了一片给妞妞,而后才夹了一片放在他碗里,他尝了一口,大抵称得上“油而不腻,辣而不燥,麻而不苦,肉质嫩滑”①,非常的可口。

唯一美中不足的就是这个朝代还没有后世的那种辣椒,这儿用来做菜的是另一种他没见过的植物,口感跟后世那种微微辣的菜椒差不多,不够劲儿。

大抵是还没有被人精选培育好适口的品种,不得而知。

孟氏见他吃的香,又拿勺子舀了几片放到他碗里:“四儿多吃饭。”

卫景平道:“娘,你吃。”

孟氏“嗯”了声,舀了一碗豆腐汤喝着。那碗鱼头豆腐汤里,鱼头是完整的,鱼背的那一侧朝着苏氏和妞妞。摆盘的时候他不经意看见刘婆子是刻意这么做的,他瞬间明白了,孟氏虽然心里有小九九,但是知礼。

《礼记》记载的待客之道:“冬右腴,夏右鳍”,大概意思是说冬天鱼肚子那个地方肥肉多,到了夏天鱼脊背肥肉多,所以冬天招待客人要把鱼肚朝向客人,夏天就要把鱼背朝向客人,这样意在让客人吃到最肥的鱼肉,卫景平好几次留意到,与现代人纤体成风不一样,在大徽朝,肥肉是非常有地位的,往往是拿来敬客的。

苏氏虽然算不上真正的“客人”,但既然招待她了,礼不能废,该怎么着还得怎么着来。

苏氏今日来串门,本意是来给卫景明说亲的,没想到媒人没做成,却赶上大伯子家里做鱼吃,且这鱼烧得还真香,她忍不住砸吧了两下嘴皮子,拿起筷子就往嘴里夹香煎鱼块。

那盘,其实只有小半盘子的鱼块离卫景川近,他一边吸溜吸溜地吃着,一边看着盘子里瞬间变得所剩无几的鱼块,眼疾手快地把剩下的夹进了卫景英的碗里:“二哥,你都没怎么吃啊。”

孟氏视而不见,又从鱼头豆腐汤里给妞妞加了一筷子鱼吃。

卫景英心不在焉地埋头扒拉着饭:“娘,婶子,你们也吃。”

他们正吃得津津有味,卫长海和卫景明回来了。刘婆子忙去添饭,却听卫长海说道:“在外头吃过饭了。”

先前一起上过战场的弟兄同袍凑钱在外头的小馆子里喝了一顿小酒,这才没赶上家里开饭。

卫景明过去和苏氏打过招呼,摸了摸卫景川和卫景平的头:“吃完饭跟咱爹去个地方。”

卫景川立刻放下碗筷:“去哪儿啊大哥,我吃饱了。”

卫景平也放下了碗筷,等着卫景明开口。卫景明看了眼卫长海,道:“老四六岁了吧?”

“嗯。”卫景平点点头。

年初孟氏才给他过过生,那天他不仅添了身新衣裳,早点还一人吃了两个白水煮鸡蛋呢。

“去校场。”卫长海坐到孟氏身边拿她的筷子夹了口鱼尝了尝,跟四个小子说道。

老四卫景平六岁多快七周岁了,该琢磨琢磨给他选个什么兵器来练了。像文化人家里孩子读书认字的启蒙从六岁开始,他们习武的人,也是从六岁就该选个兵器好好练上了。

卫景明打小就对弓箭用的顺手,后来也一直练的射箭,他是要考武举的,骑射功夫不扎实可不行。

卫景英打小偷了他的一支叉鱼的戟下水摸鱼,见他钟情用戟,卫长海就交他怎么使唤戟,也三天打鱼两天晒网地练上了。

他想着就先让老二练着叉鱼的戟,等长大了再打个大的,学点技巧,威力不可小觑。

卫景川则有一股蛮力,卫长海打算把刀传给他。到时候上阵杀敌,一刀甩出去收十颗八颗脑袋,那指定一战成名,会名扬天下的。

到了老四卫景平,卫长海发愁了。

作者有话要说:水煮鱼,YYDS,最爱。

①出自百度百科。

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宝子们,给来个收藏哇。

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