一、小说集
1948年10月，《失去的爱情》（中篇，上海桐业书屋）
1951年9月，《天堂与地狱》（短篇，香港海滨书屋）
1952年6月，《第二春》（长篇，香港桐业书屋）
1952年10月，《雪晴》（中篇，新加坡南方晚报社）
1952年12月，《龙女》（长篇，新加坡桐业书屋）
1957年，《星加坡故事》（长篇，香港鼎足出版社）
1958年，《梦街》（长篇，香港海滨图书公司）
1959年5月，《私恋》（长篇，香港南天书业公司）
1959年，《天堂一角》（长篇，香港南天书业公司）
1959年，《演戏的人》（长篇，香港明德图书公司）
1961年8月，《蕉风椰雨》（中篇，香港鼎足出版社）
1963年10月，《酒徒》（长篇，香港海滨图书公司）
1964年4月，《围墙》（长篇，香港海滨图书公司）
1977年1月，《寺内》（中短篇集，台湾幼狮文化公司期刊部）
1979年12月，《陶瓷》（长篇，香港文学研究社）
1984年8月，《一九九七》（中短篇集，台湾远景出版事业公司）
1985年5月，《春雨》（中短篇集，香港华汉文化事业公司）
1993年7月，《岛与半岛》（长篇，香港获益出版事业有限公司）
1993年12月，《对倒》（长篇，北京：中国文联出版公司）
1994年5月，《黑色里的白色白色里的黑色》（中短篇集，香港获益出版事业有限公司）
1995年5月18日，《蟑螂》（英译本，中短篇集，香港中文大学翻译中心）
1995年5月，《他有一把锋利的小刀》（长篇，香港获益出版事业有限公司）
2000年12月，《对倒》（长篇、短篇合集，香港获益出版事业有限公司）
2001年4月，《打错了》（微型，香港获益出版事业有限公司）
2003年4月，《对倒》（法译本，长篇，法国Editions Philippe Picquier）
2003年7月，《酒徒》（长篇修订版，香港获益出版事业有限公司）
2005年3月，《异地·异景·异情》（短篇，香港文汇出版社有限公司）
2005年5月，《模型·邮票·陶瓷》（长篇、中篇、短篇、微型合集，香港获益）
2007年11月，《天堂与地狱》（短篇，香港获益出版事业有限公司）
2010年6月，《甘榜》（短篇，香港获益出版事业有限公司）
2010年11月，《热带风雨》（短篇，香港获益出版事业有限公司）
2011年7月，《吧女》（长篇，香港获益出版事业有限公司）
2014年10月，《酒徒》（韩译本，长篇，韩国京畿道坡州市创评出版社）
2015年10月，《酒徒》（注本，长篇，台北行人文化实验室）
2015年10月，《对倒》（注本，长篇、短篇合集，台北行人文化实验室）
2016年7月，《香港居》（长篇，香港获益出版事业有限公司）
二、散文集
2003年6月，《他的梦和他的梦》（散文集，明报月刊，明报出版社）
三、评论、杂文集
1977年9月，《端木蕻良论》（文学评论，香港世界出版社）
1982年4月，《看树看林》（文学评论，香港书画屋图书公司）
1985年2月，《短绠集》（文学评论，北京：中国友谊出版公司）
1997年8月，《见虾集》（评论、杂文，辽宁教育出版社）
2002年7月，《畅谈香港文学》（评论、随笔，香港获益出版事业有限公司）
2007年12月，《旧文新编》（杂文，香港天地图书有限公司）
四、选集
1979年12月，《刘以鬯选集》（小说、散文、评论，香港文学研究社）
1981年8月，《天堂与地狱》（中短篇集，广州：花城出版社）
1991年4月，《香港文丛·刘以鬯卷》（诗、小说、散文、评论合集，三联书店